Temps de préparation: 10 min
Temps de repos: 1 heure
Idéale pour les tartes aux fruits ou  le flan pâtissier.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre coupé en dés
  • 40 g de sucre
  • 125 mL d’eau froide
  • 1 cuillère à café de sel

    Préparation

1

Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un récipient.

 

2Ajoutez le beurre coupé en dés et à l’aide de vos deux mains sablez le mélange du bout des doigts afin d’incorporer le beurre aux éléments secs.

 

3

Ajoutez l’eau et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène.

 

4

Formez une boule. Filmez la pâte et laissez la reposer 1 heure au réfrigérateur avant de l’utiliser.

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